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提问人:网友 发布时间:
【单项选择题】

下列关于打开起泡酒的过程正确的是?()

A、A.开瓶时,去掉金属箔后,立马去掉金属丝套并将酒瓶倾斜30°左右。

B、B.相继去掉金属箔和金属丝套后,将酒瓶倾斜30°左右,转动木塞。

C、C.开瓶完成时,瓶内气压释放的时候应该听到轻轻的一声“噗”,而不是爆炸声和随之飞出来的木塞。

D、D.相继去掉金属箔和金属丝套后,将酒瓶倾斜30°左右,轻轻摇晃瓶身,利用瓶内气压将瓶塞挤出来。

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第1题

A、雪梨  B、波特  C、马德拉  D、马萨拉  

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第2题

A、二次发酵,转瓶,除去酵母,装瓶  B、二次发酵,除去酵母,转瓶,装瓶  C、二次发酵,装瓶,转瓶,除去酵母  D、装瓶,二次发酵,转瓶,除去酵母  

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第3题

A、法国起泡(Cremant)  B、索谬尔起泡(Saumur)  C、卡瓦起泡(Cava)  D、阿斯蒂起泡(Asti)  

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第4题

A、波尔图  B、杜松子  C、马德拉  D、雪利  

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第6题

A、A.朗姆  B、B.金  C、C.香槟  D、D.雪利  

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第8题

A、冰并不是在任何地方都可以酿造出来,但可以酿造冰地方每年都会酿造冰。  B、冰酸度非常高,甜度如糖浆。  C、冰在德国被称为Eiswein,但在奥地利被称为Icewine。  D、冰非常纯粹浓郁,带有香水味道。  

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第9题

A、A.红葡萄用大尺寸玻璃杯  B、B.起泡用中等尺寸杯  C、C.加强用细长玻璃杯  D、D.白葡萄和桃红葡萄用小尺寸玻璃杯  

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