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【简答题】

简述宰后检验的处理原则。

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第1题

[简答题] 经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见？

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第2题

[] 叙述牛患口蹄疫宰前检疫、宰后检验的要点及卫生处理意见。

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第3题

[简答题] 简述宰前检验后的处理原则。

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第4题

[] 叙述宰后检验感官检验的方法，阐述胴体各检验要点的具体内容。

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第5题

[] 叙述宰后选择剖检淋巴结的原则，阐明剖检淋巴结在肉检中的重要性。

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第6题

[多选题] 畜禽宰前休息管理在于（）。

A、节约饲料 B、增加肌糖原含量 C、排出体过多的代谢产物 D、便于宰后解体 E、降低宰后肉品的带菌率

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第7题

[单选题] 猪炭疽宰后检验最常见（）。

A、急性败血型 B、慢性痈型 C、咽喉型 D、肠型

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第8题

[] 试述高致病性禽流感的宰前检疫，宰后检验的要点及卫生处理意见。

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第9题

[简答题] 简述选择剖检淋巴结的原则，屠畜宰后淋巴结常见哪些病理变化？

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