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【判断题】

通过牛奶冰点的变化可以测出牛奶中掺水的数量

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第1题

[多选题] 关于牛乳的冰点，正确的是（）

A、范围-0、500—-0、560℃ B、牛奶加水冰点会升高 C、牛奶掺盐冰点会降低 D、牛奶冰点是固定的，不会变

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第2题

[] 关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）

A、A、牛奶中钙的含量高于母乳 B、B、牛奶的蛋白质含量高于母乳 C、C、母乳中VitA含量高于牛奶 D、D、牛奶中乳糖含量低于母乳 E、E、母乳中VitB2的含量高于牛奶

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第3题

[单选题] 有关牛奶，不正确的是（）。

A、牛奶蛋白质为优质蛋白质 B、牛奶为钙的良好来源 C、牛奶含有丰富的铁 D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

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第4题

[单选题] 关于牛奶，不正确的是（）。

A、牛奶蛋白质为优质蛋白质 B、牛奶为钙的良好来源 C、牛奶含有丰富的铁 D、牛奶中有人体所需的多种维生素

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第5题

[] 利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集，在候选2-项集中需要剪枝的是（） ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集，在候选2-项集中需要剪枝的是（） ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐

A、A.啤酒、尿布 B、B.啤酒、面包 C、C.面包、尿布 D、D.啤酒、牛奶

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第6题

[多选题] 利用Apriori算法计算频繁项集可以有效降低计算频繁集的时间复杂度。在以下的购物篮中产生支持度不小于3的候选3-项集，在候选2-项集中需要剪枝的是（） ID 项集 1 面包、牛奶 2 面包、尿布、啤酒、鸡蛋 3 牛奶、尿布、啤酒、可乐 4 面包、牛奶、尿布、啤酒 5 面包、牛奶、尿布、可乐

A、啤酒、尿布 B、啤酒、面包 C、面包、尿布 D、啤酒、牛奶

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第7题

[单选题] 下列哪种牛奶最适宜饮用（）

A、冷冻牛奶 B、生牛奶 C、结块牛奶 D、酸牛奶

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第8题

[] 如何区别鲜牛奶与含乳饮料（）。

A、A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上 B、B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白 C、C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料” D、D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

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第9题

[单选题] 牛奶中的无机盐铁的含量很低，若将牛奶和（）配合食用，可补充牛奶中铁的不足。

A、羊肉 B、鸡肉 C、蛋清 D、蛋黄

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