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【判断题】

制作薄荷少司要加入凉开水。

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第1题

[单选题] 制作薄荷少司要把薄荷内倒入白开水再加入（）。

A、百里香 B、杂香草 C、罗勒 D、白醋

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第2题

[判断题] 制作薄荷少司要加入牛清汤。

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第3题

[单选题] 制作煮鱼鸡蛋少司要加入（）

A、荷兰少司 B、奶油少司 C、布朗少司 D、番茄少司

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第4题

[判断题] 制作辣根少司要加入柠檬汁。

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第5题

[判断题] 制作辣根少司要加入柠檬皮。

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第6题

[单选题] 制作薄荷少司要把薄荷（）。

A、切成碎末 B、切成小片 C、擦成细蓉 D、切成小粒

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第7题

[单选题] 如果伤口小而浅或仅擦伤表皮，可用（）洗净周围的皮肤，再用（）冲洗伤口。

A、凉开水、凉开水 B、清水、凉开水 C、清水、双氧水 D、凉开水、双氧水

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第8题

[单选题] 制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油，撤离火口，加入（）调剂浓度，即好。

A、软黄油 B、面粉 C、玉米粉 D、鱼胶粉

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第9题

[单选题] 制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、调入鲜奶油（），加入软黄油调剂浓度，即好。

A、开透 B、撤离火口 C、用大火开透 D、放上干红葡萄酒

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