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【单选题】

制作薄荷少司要把薄荷内倒入白开水再加入（）。

A、百里香

B、杂香草

C、罗勒

D、白醋

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第1题

[判断题] 制作薄荷少司要加入凉开水。

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第2题

[单选题] 制作薄荷少司要把薄荷（）。

A、切成碎末 B、切成小片 C、擦成细蓉 D、切成小粒

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第3题

[判断题] 制作薄荷少司要加入牛清汤。

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第4题

[单选题] 制作薄荷少司要把所有原料（）。

A、打成碎末 B、上火煮透 C、搅打上劲 D、切成小粒

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第5题

[单选题] 制作铁扒带骨牛扒的少司时要把白兰地倒入少司锅内，（）再加入布朗少司等，制成汁。

A、煮出香味 B、在火上燃烧 C、加入葱头末 D、加入葱头末、蒜末

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第6题

[单选题] 制作香醋汁烤鸡的少司要把香醋汁放在少司锅内，（）。

A、煮干1/2 B、煮干1/3 C、加入白醋 D、加入红酒醋

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第7题

[判断题] 制作煮鱼虾卷红花少司要把鱼虾卷用锡纸包好。

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第8题

[判断题] 制作煮鱼鸡蛋少司要把鸡蛋切成片。

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第9题

[单选题] 制作煮鱼鸡蛋少司要加入（）

A、荷兰少司 B、奶油少司 C、布朗少司 D、番茄少司

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