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【简答题】

酪氨酸的等电点应当是大于还是小于pH？把酪氨酸溶在水中，要使它达到等电点应当加酸还是加碱？

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第1题

[单选题] 下列有关氨基酸的叙述中，错误的是（）。

A、酸性氨基酸的等电点小于7 B、碱性氨基酸的等电点大于7 C、中性氨基酸等电点小于7 D、所有氨基酸的等电点都小于7

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第2题

[] 下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。

A、A.中性氨基酸的等电点小于7 B、B.酸性氨基酸的等电点小于7 C、C.碱性氨基酸的等电点大于7 D、D.所有氨基酸的等电点都等于7

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第3题

[单选题] 已知赖氨酸的等电点pI=9.6，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的（）。

A、pH=2.0 B、pH=7.0 C、pH=9.5 D、pH=12.0

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第4题

[单选题] 已知甘氨酸的等电点pI=6.0，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的（）。

A、pH=2.0 B、pH=6.0 C、pH=7.0 D、pH=10.0

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第5题

[单选题] 有人在不同pH的条件下，测定出牛的血清蛋白在水溶液中的电泳速度，结果如下：由此实验数据可知：（）

A、该蛋白的等电点pH > 7.00 B、该蛋白的等电点pH < 4.20 C、该蛋白的等电点pH < 7.00 D、从上述实验数据不能确定等电点范围

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第6题

[填空题] A型明胶的等电点为pH（），B型明胶的等电点为pH（）。

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第7题

[填空题] 酪蛋白酸凝固的等电点为（），酪蛋白酶凝固的等电点为PH=5.2。

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第8题

[单选题] 一个突变使一种蛋白质分子内的丙氨酸残基变成缬氨酸残基，并使此蛋白质的活性丧失。其原因是：（）

A、缬氨酸是酸性氨基酸，而丙氨酸是碱性氨基酸 B、丙氨酸是形成а-螺旋所必需的，而缬氨酸则不是 C、缬氨酸比丙氨酸占据空间大，因此蛋白质分子的形状改变了 D、缬氨酸的存在改变了蛋白质的等电点。

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第9题

[判断题] 蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中，将向阴极移动。

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