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【单选题】

鳜鱼巨口细鳞，（），皮厚肉紧，色白鲜嫩，最适合制作“松鼠鱼”。

A、刺多骨多

B、刺多骨少

C、刺少骨疏

D、刺少骨多

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更多“鳜鱼巨口细鳞，（），皮厚肉紧，色白鲜嫩，最适合制作“松鼠鱼”。”相关的问题

第1题

[简答题] 简述巨口半眉虫。

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第2题

[判断题] 鳜鱼串的口感是鲜嫩多汁。

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第3题

[判断题] 山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名；特别讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

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第4题

[单选题] 干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆，鱼肉（）。

A、鲜嫩 B、软嫩 C、脆嫩 D、滑嫩

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第5题

[单选题] 滑熘菜的特点是质感（）、色白、芡汁紧亮，口味以鲜咸为主。

A、滑嫩 B、软嫩 C、鲜嫩 D、质嫩

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第6题

[单选题] 干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮（），鱼肉鲜嫩，无汤无汁。

A、柔韧 B、甜脆 C、焦嫩 D、香脆

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第7题

[判断题] 白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。

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第8题

[填空题] 桑蚕丝色白细腻、光泽（）、手感爽滑柔软、高雅华贵，为高级服装衣料。

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第9题

[单选题] 芦笋的品质以（），色白，尖端紧密，无空心，无开裂，无泥沙者为佳。

A、嫩茎肥大 B、鲜嫩条整 C、质地脆嫩 D、肉厚质嫩

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