搜题

【单选题】

蛋白质一级结构中，连接氨基酸残基的主要化学键是（）。

A、氢键

B、离子键

C、疏水键

D、配位键

E、肽键

查看正确答案

更多“蛋白质一级结构中，连接氨基酸残基的主要化学键是（）。”相关的问题

第1题

[判断题] 蛋白质中一个氨基酸残基的改变，必定引起蛋白质结构的显著变化。

点击查看答案

第2题

[判断题] 在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。

点击查看答案

第3题

[判断题] 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

点击查看答案

第4题

[判断题] 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

点击查看答案

第5题

[填空题] 在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的β－碳原子如具有侧链会使α螺旋不稳定。因此当（）、（）、和（）三种氨基酸相邻时，会破坏α螺旋。

点击查看答案

第6题

[填空题] α螺旋结构结构域是由同一肽链的（）和（）间的（）维持的，螺距为（），每周螺旋含（）个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为（）。天然蛋白质分子中的 α螺旋大都属于（）手螺旋。

点击查看答案

第7题

[单选题] 下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是（）

A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列顺序 B、多肽链中氨基酸残基的键链方式 C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋 D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

点击查看答案

第8题

[填空题] Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。

点击查看答案

第9题

[单选题] 熟食品较生食品中的蛋白质更容易消化，主要因为：（）

A、淀粉水解为葡萄糖，有利于氨基酸吸收 B、蛋白质分子变性，疏水氨基酸残基可部分暴露在分子表面 C、蛋白质降解为氨基酸 D、生食品中蛋白质不易溶解

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服