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【判断题】

在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。

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第1题

[简答题] 试计算含有122个氨基酸残基的多肽链呈完全伸展时的长度是多少？该蛋白质的分子量大约是多少？

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第2题

[填空题] 在蛋白质分子中相邻氨基酸残基的β－碳原子如具有侧链会使α螺旋不稳定。因此当（）、（）、和（）三种氨基酸相邻时，会破坏α螺旋。

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第3题

[单选题] 下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是（）

A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列顺序 B、多肽链中氨基酸残基的键链方式 C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋 D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

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第4题

[单选题] 下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）。

A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序 B、多肽链中氨基酸残基的键链方式 C、多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋 D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

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第5题

[判断题] 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

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第6题

[判断题] 当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

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第7题

[简答题] 球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？

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第8题

[判断题] 蛋白质中一个氨基酸残基的改变，必定引起蛋白质结构的显著变化。

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第9题

[填空题] 某蛋白质的某一区段含有15个氨基酸残基，这些残基之间均可形成如右图所示的氢键。已知该区段被包埋在整个蛋白质分子的内部，则这一区段很可能含有较多的（）氨基酸。

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