搜题

【单项选择题】

刀工技术不仅影响菜肴成品的（），而且也影响着菜肴的色、香、味。

A、A.大小

B、B.多少

C、C.质感

D、D.形状

查看正确答案

更多“刀工技术不仅影响菜肴成品的（），而且也影响着菜肴的色、香、味。”相关的问题

第1题

[单选题] 刀工技术的优劣不仅影响菜肴的形状，而且也影响着菜肴的（）。

A、色 B、香 C、味 D、以上都是

点击查看答案

第2题

[单选题] 烹调中使用鲜汤，不仅增加菜肴的鲜味，而且也增加了菜肴的（）。

A、营养 B、脂肪 C、矿物质 D、蛋白质

点击查看答案

第3题

[单选题] 调味不仅丰富了菜肴的口味，而且可使（）多样化。

A、菜肴色彩 B、菜肴质感 C、菜肴营养 D、菜肴品种

点击查看答案

第4题

[判断题] 不仅新闻事业的具体形式及其传播手段的发展依靠了社会生产力和科学文化技术的进步，而且整个新闻事业，从拥有的规模，影响的范围，到产生的作用也都依赖于社会生产力和科学文化技术的进步。

点击查看答案

第5题

[填空题] 第三次科技革命以（）、（）、（）的广泛应用为主要标志，涉及信息技术、新能源技术、新材料技术、生物技术、空间技术和海洋技术等诸多领域，不仅极大地推动了人类社会经济、政治、文化领域的变革，而且也影响了人类生活方式和思维方式，使人类社会生活和人的现代化向更高境界发展

点击查看答案

第6题

[] 发动机技术状况不仅影响汽车的动力性，而且直接影响汽车的燃油经济性。

点击查看答案

第7题

[判断题] 磁差不仅随着地区和时间的不同而变化，而且也受着地磁异常和磁暴的影响。

点击查看答案

第8题

[判断题] 馅心不仅决定带馅面点的口味，而且也影响带馅面点的成型。

点击查看答案

第9题

[判断题] 高温对长毛兔繁殖的不利影响非常严重，不仅母兔发情不明显，而且配种也难以受胎。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服