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提问人:网友 发布时间:
【多项选择题】

以下不属于餐厅领班的职责的是()

A、A.检查本班组员工的仪表

B、B.了解餐饮部各餐厅的运营情况

C、C.负责对本组员工的考勤

D、D.负责酒吧人员的班次安排

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第1题

A、餐饮部经理  B、餐厅经理  C、餐厅领班  D、餐厅服务员  

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第2题

A、销售数据正确输入  B、辨别货币真假  C、督查收银领班工作  D、收款时唱收唱付  

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第3题

A、负责检查传菜部及厨房工作,介绍菜单内容。  B、与厨师长设计菜单,保证食品控制在最好水平。  C、主持召开餐前会,传达上级指示,作餐前最后检查。  D、负责全面维修餐厅各种设备设施,确保对客服务无差错。  

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第4题

A、餐厅经理  B、餐厅主管  C、餐饮部经理  D、前厅部经理  

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第5题

A、全面制定并组织实施餐厅部相应工作计划核预算方案  B、主持召开餐厅部例会及经营会议  C、组织市场调查,制定各时期菜单及合理餐饮价格  D、经常向行政总厨反馈客人意见  

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第6题

A、餐厅主管  B、领班  C、餐厅经理  D、员工  

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第7题

A、餐厅经理  B、餐饮部经理  C、餐厅领班  D、财务部经理  

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