搜题

【单项选择题】

下列适宜制作植物干制原料的是（）。

A、A.口蘑

B、B.春笋

C、C.木耳

D、D.以上都是

查看正确答案

更多“下列适宜制作植物干制原料的是（）。”相关的问题

第1题

[] 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。

点击查看答案

第2题

[单选题] 加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品。

A、鱼类原料 B、动物原料 C、植物原料 D、动植物性原料

点击查看答案

第3题

[判断题] 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。

点击查看答案

第4题

[判断题] 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。

点击查看答案

第5题

[] （）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。

A、A.动物性原料 B、B.植物性原料 C、C.家禽类原料 D、D.加工性原料

点击查看答案

第6题

[单选题] 下列适宜制作加工性干制品原料的是（）。

A、海参 B、鱿鱼 C、干贝 D、以上都是

点击查看答案

第7题

[单选题] 下列原料中，不适宜制作炝菜的是（）。

A、豆角 B、芹菜 C、黄瓜 D、西红柿

点击查看答案

第8题

[单选题] 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。

A、干制 B、风干 C、烘干 D、晒干

点击查看答案

第9题

[单选题] 干制原料复水回软后才能适宜（）和食用的要求。

A、加热 B、调味 C、烹调 D、成形

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服