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【判断题】

较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。

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更多“较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。”相关的问题

第1题

[单选题] 制作薄荷少司的原料有（）。

A、白醋 B、红醋 C、葱头 D、大蒜

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第2题

[单选题] 制作奶油龙蒿焖鸡的辅料有（）

A、苹果 B、葱头 C、大蒜 D、葡萄

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第3题

[单选题] 制作红酒煮牛扒的配菜有（）

A、煮土豆 B、烤土豆 C、红酒梨 D、红酒蔬菜

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第4题

[单选题] 在制作里昂式炒土豆时的主要原料是土豆和（）

A、胡萝卜 B、洋葱 C、大蒜 D、青椒

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第5题

[单选题] 制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条 B、炒土豆片 C、煮土豆橄榄 D、煎土豆丝饼

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第6题

[单选题] 制作奶油炸虾球时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条 B、炒土豆片 C、煮土豆橄榄 D、炸土豆丝

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第7题

[单选题] 制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条 B、炒土豆片 C、煮土豆 D、炸土豆丝

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第8题

[判断题] 木格箱一般用来装土豆、红葱、大蒜、啤酒等，它的堆高限度一般为5-7个箱高。

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第9题

[多选题] （）菜属茎菜类。

A、芹菜 B、土豆 C、葱头 D、竹笋

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