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【判断题】

美国菜的特点是喜欢用水果入菜。（）

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第1题

[填空题] （）菜的特点是咸里带甜；（）菜的特点是选料广泛，如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜；（）菜的特点是味浓，讲究原汁原味，烧烤菜较少；俄式菜的特点是（）、（）。

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第2题

[判断题] 美国菜的特点是喜欢用酸奶油调味。

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第3题

[单选题] 美式菜喜欢用（）入菜。

A、通心粉 B、水果 C、酸奶油 D、橄榄油

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第4题

[判断题] 俄式菜的特点是喜欢用酸奶油调味。

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第5题

[单选题] 在（）中面食品种丰富，常常入菜。

A、法式菜 B、意式菜 C、英式菜 D、德式菜

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第6题

[单选题] 以青苔入菜，是（）特有的风味菜。

A、白族 B、彝族 C、黎族 D、傣族

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第7题

[单选题] 以青苔入菜，是（）特有的风味菜

A、白族 B、彝族 C、黎族 D、傣族

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第8题

[单选题] （）菜的特点是油少、口味清淡。

A、英式菜 B、美式菜 C、法式菜 D、意大利菜

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第9题

[单选题] 法式菜喜欢用（）调味。

A、酸奶油 B、番茄酱 C、水果 D、酒

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