A、餐厅的风格
B、餐厅的定位
C、甜点的色彩
D、甜点的形式
A、法式小甜点 B、巧克力木斯 C、奶油蛋糕 D、奶油泡夫
A、造型和色彩都精美 B、质量和装盘方法都相同 C、份量足够 D、色彩和造型都相同
A、餐厅布局 B、甜点 C、餐厅档次 D、装饰物
A、突出甜点的特色 B、突出甜点的风格 C、突出个性 D、突出主题
A、A.将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品 B、B.将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内 C、C.将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内 D、D.将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上
A、配料 B、汁类 C、装饰品 D、餐叉
A、形状搭配 B、大小搭配 C、色彩搭配 D、风格搭配
A、圆形银盘 B、长方形银盘 C、镜盘 D、瓷制盘
A、所用餐具与餐具之间 B、所用餐具和甜点之间 C、所用餐具与桌台布之间 D、所用餐具与环境之间
订单号： 遇到问题请联系在线客服
查看正确答案
客服
TOP
