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【判断题】

用于面点制品的盘饰原料要具备可食性、安全性。

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更多“用于面点制品的盘饰原料要具备可食性、安全性。”相关的问题

第1题

[判断题] 用于面点制品的盘饰原料可不考虑可食性。

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第2题

[单选题] 下列对盘饰要求表述错误的选项是（）

A、盘饰作品一般具有可食性 B、盘饰原料可不具备可食性 C、有些盘饰原料要进行热处理 D、有些盘饰原料必须进行消毒处理

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第3题

[单选题] 下列对盘饰要求表述正确的选项是（）

A、盘饰作品必须按可食性设计 B、有些盘饰原料要进行热处理 C、有些盘饰原料必须进行消毒处理 D、以上都是

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第4题

[判断题] 盘饰又称为面点的围边设计，所以说盘饰一般不讲究可食性。

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第5题

[单选题] 用于面点盘饰的原料一般应具有（）

A、可食性 B、观赏性 C、美化性 D、特殊性

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第6题

[单选题] 面点盘饰作品应按（）要求设计。

A、生活性 B、可食性 C、美化性 D、协调性

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第7题

[判断题] 盘饰是在传统面点工艺基础上，运用现代面塑手段使成品组合成艺术图形的工艺过程。

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第8题

[判断题] 盘饰是在传统面点工艺基础上，运用现代绘画手段使成品组合成艺术图形的工艺过程。

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第9题

[单选题] 下列对盘饰原料的保管表述正确的选项是（）

A、存放地点要湿润 B、原料存放切忌高温 C、存放的原料必须密封 D、控制在15～20℃之间

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