【多选题】
根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）
A、冷菜间
B、烹饪间
C、备餐区
D、洗碗间
查看正确答案
搜题
更多“根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）”相关的问题
第7题
A、应于活动举办前20个工作日向餐饮服务食品安全监管部门通报重大活动相关信息 B、在重大活动期间要确保餐饮服务食品安全监管部门开展餐饮服务食品安全监督执法所必要的工作条件 C、应当协助餐饮服务食品安全监管部门加强餐饮服务食品安全监管 D、督促餐饮服务提供者落实餐饮服务食品安全责任
第8题
A、餐饮服务监管部门通过报纸、网络等媒体公示餐饮服务食品安全量化分级管理情况 B、在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌” C、公示牌印制规格为A4纸大小 D、食品安全等级图形可使用不干胶材质，便于更换
