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【单选题】

餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的技术法规是()

A、《餐饮服务食品安全操作规范》

B、《食品安全管理体系餐饮业要求》(GB/T27306)

C、《质量管理体系要求》(GB/T19001)

D、五常法、六T法

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第1题

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,要求主办单位提供必要的条件  B、加强对重大活动餐饮服务供者的事前监督检查  C、对重大活动餐饮服务供者提供的食谱进行审定  D、以上都是  

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第2题

A、食品摊贩  B、餐饮服务供者  C、为餐饮服务供者提供食品半成品的个人  D、为餐饮服务供者提供食品半成品的单位  

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第3题

A、餐饮服务供者采购食品  B、餐饮服务供者采购食品添加剂  C、餐饮服务供者采购食品相关产品  D、以上都是  

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第4题

A、餐饮服务供者  B、食品摊贩  C、为餐饮服务供者提供食品半成品的个人  D、为餐饮服务供者提供食品半成品的单位  

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第5题

A、餐饮服务行政许可情况;  B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果;  C、查处餐饮服务供者违法行为的情况;  D、餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息;  

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第6题

A、餐饮服务行政许可情况  B、餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果  C、查处餐饮服务供者违法行为的情况  D、餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息  

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第8题

A、由食品药品监督管理部门建立  B、记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况  C、食品药品监督管理部门应当根据餐饮服务食品安全信用档案,对有不良信用记录的餐饮服务供者实施重点监管  D、以上都是  

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第9题

A、应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理  B、对监管部门及其工作人员所提出的意见认真整改  C、重大活动开展前,餐饮服务供者应与餐饮服务食品安全监管部门签订责任承诺书  D、以上都是  

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