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【单选题】

猪肉的后腿部位包括：臀尖、坐臀、（）、后肘、后脚尖。

A、外脊肉

B、元宝肉

C、里脊肉

D、五花肉

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更多“猪肉的后腿部位包括：臀尖、坐臀、（）、后肘、后脚尖。”相关的问题

第1题

[单选题] 猪肉的正肋部位包括：外脊、（）、硬五花、软五花。

A、里脊 B、臀尖 C、坐臀 D、元宝肉

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第2题

[判断题] 猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位。

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第3题

[单选题] 最适宜制馅的猪肉部位是（）。

A、后臀尖 B、通脊肉 C、软五花 D、前夹心肉

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第4题

[判断题] 猪肉的部位可分为前腿和后腿两个部位。

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第5题

[] 以下不同部位猪肉中蛋白质含量最高的是（）。

A、A.奶脯 B、B.后臀尖 C、C.里脊肉 D、D.肋条肉

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第6题

[] 最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是（）。

A、A.猪五花硬肋 B、B.猪夹心肉 C、C.猪后臀尖 D、D.猪上脑肉

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第7题

[单选题] 猪肉的部位一般可分为：头尾部位、（）。

A、前腿部位 B、后腿部位 C、正肋部位 D、以上都是

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第8题

[单选题] 弹子肉是（）的别称

A、臀尖 B、坐臀 C、外裆 D、后蹄髈

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第9题

[单选题] 无骨猪排是由去骨的（）加工制成的。

A、里脊肉 B、外脊肉 C、后臀尖肉 D、后腿肉

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