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【单选题】

谷类食物中哪种氨基酸含量比较低?()

A、色氨酸

B、赖氨酸

C、组氨酸

D、蛋氨酸

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第1题

A、碳水化合物是谷类的主要营养成分  B、谷类蛋白质含量不高,但是必需基酸组成齐全  C、谷类含脂肪  D、谷类的维生素主要是B族维生素  

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第6题

A、A.食物蛋白基酸模式与人体蛋白质的越接近,必需基酸被机体利用的程度越高  B、B.食物蛋白质基酸模式与人体蛋白质的越接近,食物蛋白质的营养价值也相对越高  C、C.食物蛋白质限制基酸类越多,其营养价值也就越高  D、D.大豆蛋白质的基酸模式与人体蛋白质的基酸模式接近,因而属于优质蛋白质  

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第7题

A、L-α基酸  B、L-β基酸  C、D-α基酸  D、D-β基酸  

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