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【填空题】

制粉工艺流程常简称（），（）的小麦制粉方法已被普遍认可和广泛使用。

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第1题

[简答题] 小麦水分调节就是使小麦的水分重新调整，改善其物理、生物化学和制粉工艺性能，以获得更好的工艺效果，小麦水分调节的机理有哪些？

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第2题

[填空题] 小麦清理工艺流程常简称（）。小麦从毛麦仓到水分调节前的清理过程称（），润麦以后的清理过程称（）。

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第3题

[简答题] 简述小麦制粉工艺中的碾米方式。

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第4题

[填空题] 小麦制粉的过程：（）、（）、（）、（）。

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第5题

[] 小麦制粉时，对于糊粉层和胚无论什么等级面粉都要去掉。

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第6题

[] 小麦制粉中什么叫润麦？

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第7题

[判断题] 制粉系统漏风，会造成制粉系统风量减小，干燥出力降低，影响制粉系统正常运行。

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第8题

[多选题] 属于储仓式制粉系统的优点是（）

A、制粉系统工作安全可靠 B、制粉电耗下降 C、有利于制粉系统的维修保养 D、改善了排粉机的工作条件

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第9题

[单选题] 煤粉的经济细度是指（）时的煤粉细度。

A、燃烧损失最小 B、制粉电耗最小 C、燃烧损失和制粉电耗之和最小 D、制粉电耗最大

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