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【判断题】

海鲜汤汤面上放烤面包丁。

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第1题

[判断题] 海鲜汤汤面上放的面包片，一定要烤成金黄色。

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第2题

[单选题] 制作海鲜汤的汤料有（）。

A、烤面包丁 B、烤面包片 C、胡萝卜丁 D、洋白菜丝

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第3题

[判断题] 制作海鲜汤最后要在汤面上放烤奶酪片。

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第4题

[单选题] 制作海蟹浓汤的原料有（）。

A、烤面包片 B、烤面包丁 C、威士忌酒 D、炸葱头圈

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第5题

[判断题] 制作海鲜汤最后要在汤面上放烤面包片。

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第6题

[单选题] 制作海蟹浓汤最后要在汤面上（）。

A、撒上番芫荽 B、撒上奶酪粉 C、放上烤面包片 D、撒上烤面包丁

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第7题

[单选题] 土豆青蒜蓉汤盛盘后撒上（）

A、烤面包丁 B、蕃芫荽末 C、计司粉 D、熟蛋黄末

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第8题

[单选题] 胡萝卜蓉汤的汤料有胡萝卜蓉、（）、油炒面等。

A、胡萝卜丁、面包丁 B、面包丁、番芫荽末 C、奶油、面包丁 D、面包丁、火腿末

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第9题

[单选题] 制作香草烤羊排要在羊排上抹一层芥末酱，撒上面包蓉，再（）。

A、烤成熟 B、浇少司 C、切成片 D、烤上色

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