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【判断题】

制作海鲜汤最后要在汤面上放烤面包片。

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第1题

[单选题] 制作海蟹浓汤最后要在汤面上（）。

A、撒上番芫荽 B、撒上奶酪粉 C、放上烤面包片 D、撒上烤面包丁

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第2题

[单选题] 制作意式鱼肉面条汤最后要在汤面上（）。

A、淋上红花水 B、放上面包片 C、浇上鲜奶油 D、撒上奶酪粉

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第3题

[判断题] 制作海鲜汤最后要在汤面上放烤奶酪片。

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第4题

[单选题] 制作海鲜汤的汤料有（）。

A、烤面包丁 B、烤面包片 C、胡萝卜丁 D、洋白菜丝

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第5题

[判断题] 海鲜汤汤面上放的面包片，一定要烤成金黄色。

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第6题

[单选题] 制作海蟹浓汤的原料有（）。

A、烤面包片 B、烤面包丁 C、威士忌酒 D、炸葱头圈

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第7题

[] 制作海鲜汤要把黄油和（）搅拌均匀，抹在面包片上。

A、A.罗勒叶 B、B.芥末酱 C、C.大蒜末 D、D.奶酪粉

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第8题

[单选题] 一般制作农夫蔬菜汤的原料有（）

A、红椒粉 B、面包片 C、奶酪粉 D、火腿片

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第9题

[判断题] 制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上面包渣再入炉焗熟。

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