【单选题】
在熟肉制品的实验室检验项目中，（）是熟肉制品的必检项目。
A、食品添加剂的检测
B、兽药残留量的测定
C、细菌学检验
D、亚硝酸盐含量的测定
查看正确答案A、食盐含量的测定 B、酸价的测定 C、亚硝酸盐含量的测定 D、水分含量的测定
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