搜题

【简答题】

有经验的，做好鱼后，会加些醋和白酒，会闻到一股香气，诱人流口水请问这些香气的来因是什么？

查看正确答案

更多“有经验的，做好鱼后，会加些醋和白酒，会闻到一股香气，诱人流口水请问这些香气的来因是什么？”相关的问题

第1题

[判断题] 蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋。

点击查看答案

第2题

[] 鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有机化学物质。而这些有机物质均易溶于乙醇，因此，烹饪鱼时加些酒可以除去鱼的腥味。

点击查看答案

第3题

[单选题] 在废水处理系统中，如果有两池等体积的废酸与废碱液，它们的pH分别为1.5与10.5，将两者混合后，应（）排放。

A、再加些碱中和至中性 B、再加些酸中和至中性 C、可直接 D、加些水

点击查看答案

第4题

[单选题] 如有两容积相同，装有相同体积的废酸与废碱液，它们的PH值分别为2与11将两者混合应（）排放

A、直接排放； B、再加些酸； C、再加些碱； D、加些水

点击查看答案

第5题

[简答题] 消费税对卷烟、粮食白酒和薯类白酒的税率与计税方法和其他消费税征税对象有什么不同？为什么这样设计？

点击查看答案

第6题

[单选题] 当一只鱼鹰衔着一条鱼，如鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼，由捕鱼地返回巢穴时，其他鱼鹰就会沿着它的行踪觅食。但是，如果这只鱼鹰衔的是鲽鱼，其他鱼鹰就很少有这种行为。虽然鱼鹰像吃其他鱼一样也吃鲽鱼。以下哪项最能够对上述现象作出合理的解释( )

A、鱼鹰很少能够捕到鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼 B、鲽鱼生活的水域比鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼生活的水域要浅 C、鲱鱼、鳕鱼或胡瓜鱼是群体活动，而鲽鱼不是 D、鲽鱼和鳕鱼有保护色，而鲱鱼和胡瓜鱼没有保护色

点击查看答案

第7题

[简答题] 炒菜时，为什么加入醋和少量料酒后，菜会发出香味？

点击查看答案

第8题

[] 拌制菜肴用的“三合油”是用酱油、醋和香油调成的。

点击查看答案

第9题

[判断题] 烹制葱爆羊肉调味中要使用少许醋和香油。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服