【单选题】
当水温较高时，微生物的代谢速率（）。
A、快
B、慢
C、不变
D、都有可能
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第2题
A、微生物呼吸作用产热一定导致食发热 B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能转换的过程 C、粮油是微生物良好的天然培养基 D、分解代谢为合成代谢提供能量和原科
第5题
A、盐酸会将微生物溶解 B、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，促进胃蛋白酶之活性，杀死微生物 C、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，促进微生物的代谢，杀死微生物 D、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，抑制微生物的代谢，杀死微生物 E、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，促进抗体的产生，杀死微生物
