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提问人:网友 发布时间:
【多选题】

我们每天吃进的食物中都含有许多的微生物,当这此微生物通过胃时,会因为胃壁分泌的盐酸而造成数目剧降,请问为什么()

A、盐酸会将微生物溶解

B、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,促进胃蛋白酶之活性,杀死微生物

C、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,促进微生物的代谢,杀死微生物

D、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,抑制微生物的代谢,杀死微生物

E、盐酸会降低胃内环境的酸碱度,促进抗体的产生,杀死微生物

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第2题

A、Aw小不利于食物生物繁殖  B、Aw小利于食物生物繁殖  C、Aw大不利于食物生物繁殖  D、Aw大霉菌不产毒  

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第3题

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第9题

A、增加食物营养度、抑制生物生长繁殖  B、使食物颜色漂亮,抑制生物生长繁殖  C、方便食品加工、增加食物营养度  D、方便食品加工、使食物颜色漂亮  

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