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【单选题】

Aw的意义（）

A、Aw小不利于食物中微生物繁殖

B、Aw小利于食物中微生物繁殖

C、Aw大不利于食物中微生物繁殖

D、Aw大霉菌不产毒

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第1题

[单选题] 若载荷超出正常范围时，取（）为默认载荷。

A、AW0 B、AW1 C、AW2 D、AW3

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第2题

[填空题] 轨道交通车辆紧急制动距离（初始速度80km/h时）：AW0～AW2载荷，AW3载荷（）。

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第3题

[填空题] NJ07型列车行驶速度为20km/h时，在AW0—AW3情况，其制动距离为≤（）。

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第4题

[填空题] NJ07型列车行驶速度为100km/h时，在AW0—AW3情况，其制动距离为≤（）m，且≥（）m。

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第5题

[简答题] 淀粉酶在Aw＜0.7时，其活性受完全一致，但实际工作中常遇到Aw＞0.46时，淀粉会发生酶解，试述原因。

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第6题

[单选题] AW0---AW2状态下列车40KM/H的紧急制动距离为（）

A、57m B、190m C、17m D、120m

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第7题

[单选题] 含水量低时，水分含量的轻微变化即可引起Aw值的（）变动。含水量高时，水分含量的轻微变化即可引起Aw值的（）变动。

A、极大、极小 B、极大、极大 C、极小、极小 D、极小、极大

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第8题

[简答题] 某路段两相邻桩号分别为K1＋253和K1＋300，计算出横断面面积分别为：At1＝38.2m2，Aw1＝12.1m2和At2＝3.2m2，Aw2＝47.5m2。求此路段的土石方体积。

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第9题

[单选题] 当一列AW0的列车以小于和等于7km/h的速度与一列AW0处于停放制动的列车相撞时，完全（）吸收能量，

A、缓冲器 B、压溃变形管 C、过载保护装置 D、车钩杆

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