【单选题】
当PH值大于（）后，微生物的代谢速率将受极大地不利影响，菌胶团会解体，也会产生污泥膨胀现象。
A、6
B、7
C、8
D、9
查看正确答案A、微生物培养环境中的温度 B、微生物培养环境的中pH C、该营养物质分子特性 D、环境中能源物质的含量
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第4题
A、盐酸会将微生物溶解 B、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，促进胃蛋白酶之活性，杀死微生物 C、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，促进微生物的代谢，杀死微生物 D、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，抑制微生物的代谢，杀死微生物 E、盐酸会降低胃内环境的酸碱度，促进抗体的产生，杀死微生物
第5题
A、微生物呼吸作用产热一定导致食发热 B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能转换的过程 C、粮油是微生物良好的天然培养基 D、分解代谢为合成代谢提供能量和原科
第8题
A、A.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于满足菌体的生长需要 B、B.微生物生长代谢过程中消耗的碳源可用于维持菌体生存的消耗 C、C.培养基中的碳源种类会影响发酵过程中的氧传递 D、D.培养基中的碳源对发酵过程中的pH变化没有影响
