搜题

【单选题】

一般制作鞑靼牛扒的调料有（）

A、红葡萄酒

B、白葡萄酒

C、白兰地酒

D、波尔图酒

查看正确答案

更多“一般制作鞑靼牛扒的调料有（）”相关的问题

第1题

[单选题] 在制作鞑靼牛扒时应（）

A、用小火慢慢加热 B、先用中火再用小火 C、先煎上色再烤 D、加入调料拌均即可

点击查看答案

第2题

[单选题] 制作红酒煮牛扒的调料一般有（）

A、红椒粉 B、罗勒 C、莳萝 D、香叶

点击查看答案

第3题

[判断题] 制作鞑靼牛扒可以配上一些鲜橄榄。

点击查看答案

第4题

[判断题] 制作鞑靼牛扒可以配上一些酸黄瓜。

点击查看答案

第5题

[单选题] 制作鞑靼牛扒应在牛扒上面放（）

A、煎嫩鸡蛋 B、生鸡蛋黄 C、炸葱头圈 D、炸土豆丝

点击查看答案

第6题

[单选题] 我们在制作鞑靼牛扒的辅料有（）

A、鸡蛋清 B、鸡蛋少司 C、煮鸡蛋黄 D、生鸡蛋黄

点击查看答案

第7题

[单选题] “steak tartare”的意思是（）

A、鞑靼肉扒 B、鞑靼牛扒 C、带骨肉扒 D、带骨牛扒

点击查看答案

第8题

[单选题] 我们在制作鞑靼牛扒的原料是（）

A、小牛后腿 B、牛里脊 C、牛上脑 D、牛外脊

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作铁扒带骨牛扒时用的调料有（）

A、迷迭香 B、波尔图酒 C、奶油 D、香槟酒

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服