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【判断题】

制作鞑靼牛扒可以配上一些酸黄瓜。

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第1题

[判断题] 制作鞑靼牛扒可以配上一些鲜橄榄。

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第2题

[判断题] 鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和蕃芫荽末等。

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第3题

[单选题] 制作东方式炒饭的主要原料是大米、（）、油炸葡萄干、炸洋葱丁、黄油等。

A、煮鸡蛋、碎花生米 B、煮鸡蛋、酸黄瓜 C、计司粉、碎花生米 D、计司粉、酸黄瓜

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第4题

[单选题] 鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。

A、番茄少司 B、沙拉油 C、猪鸡蛋丁 D、法式芥末

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第5题

[单选题] 鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。

A、番茄少司 B、沙拉油 C、蕃芫荽末 D、法式芥末

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第6题

[单选题] 尼莫利少司的主要原料是马乃司、（）和他里根等。

A、蕃茄沙司、酸黄瓜 B、蕃茄沙司、煮鸡蛋丁 C、酸黄瓜、水瓜纽 D、白醋、法式芥末

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第7题

[单选题] （）菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

A、俄式 B、英式 C、法式 D、意式

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第8题

[单选题] （）菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

A、俄式 B、英式 C、法式 D、意式

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第9题

[单选题] 制作黄油米饭的主要原料是长粒大米、黄油、黑橄榄、（）、蕃芫荽末等。

A、番茄 B、碎花生米 C、酸黄瓜 D、酸豆

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