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【单选题】

面点（）装盘是根据成品的特点进行组合构图的。

A、图案式

B、随意式

C、象形式

D、整齐式

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第1题

[判断题] 面点图案式的装盘是根据成品的特点进行组合构图的。

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第2题

[单选题] 面点图案式装盘是根据成品的特点进行（）的。

A、点缀 B、排列组合 C、组合装饰 D、组合构图

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第3题

[单选题] 面点图案式的装盘是根据（）进行组合构图的。

A、熟制方法 B、成品的色泽 C、成品的特点 D、成品的质感

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第4题

[单选题] （）图案式装盘是根据成品特点进行组合构图的。

A、面点 B、小鸡酥 C、八宝饭 D、像生雪梨

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第5题

[判断题] 面点图案式的装盘是根据成品的色泽进行组合装饰的。

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第6题

[单选题] 对角对称的装盘是将面点成品码放成不同的（）等形状。

A、圆形或四边形 B、六边形或圆形 C、三角形或四边形 D、三角形或圆形

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第7题

[单选题] 面点成品均匀整齐地排列装盘，可以给客人（）的感觉。

A、欢快 B、旋转美 C、整洁均衡 D、古朴

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第8题

[单选题] 面点点缀式装盘方法要求成品形态一致，排列（），有规律。

A、大方 B、整齐 C、动状 D、灵活

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第9题

[单选题] 面点点缀式装盘方法要求成品（）一致，排列整齐，有规律。

A、整齐 B、灵活 C、生动 D、形状

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