A、水解作用 B、氨化作用 C、硝化作用 D、反硝化作用
A、蔗糖能被加热融化形成外观和甜度都和蜂蜜相似的液体 B、蔗糖能溶于水，形成水溶液的甜度和风味和蜂蜜相似 C、蔗糖能水解生成葡萄糖和果糖各占一半的转化糖，该转化糖比原来的蔗糖甜，而蜂蜜的主要成份为转化糖 D、蜂蜜的主要成分就是蔗糖
A、一分子葡萄糖 B、两分子葡萄糖 C、一分子葡萄糖和一分子果糖 D、一分子葡萄糖和一分子半乳糖
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