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【简答题】

蔗糖转化的意义和作用是什么?

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第2题

A、蔗糖能被加热融化形成外观甜度都蜂蜜相似液体  B、蔗糖能溶于水,形成水溶液甜度风味蜂蜜相似  C、蔗糖能水解生成葡萄糖果糖各占一半转化糖,该转化糖比原来蔗糖甜,而蜂蜜主要成份为转化糖  D、蜂蜜主要成分就蔗糖  

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第6题

A、蔗糖水解有利于蔗糖顺浓度梯度运输  B、单糖逆浓度梯度转运至薄壁细胞  C、ATP生成抑制剂会直接抑制图中蔗糖运输  D、蔗糖可通过单糖转运载体转运至薄壁细胞  

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