一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。..

第1题

第2题

A、焖制 B、煮制 C、铁扒 D、烤制

第3题

A、焖 B、蒸 C、烩 D、炒

第4题

A、脆嫩浓香 B、外焦里嫩 C、原汁原味 D、焦香多汁

第5题

A、A.具有“一菜一格，百菜百味”的特殊风味 B、B.少有复杂的合成滋味，一菜一味、竭力体现原料的本味 C、C.口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美 D、D.原汁原味，风味清新，浓而不腻，淡而不薄

第6题

A、口味咸鲜 B、口味浓厚 C、口味浓香 D、原汁原味

第7题

A、外焦里嫩 B、松软鲜嫩 C、清淡爽口 D、原汁原味

第8题

A、少司 B、面食 C、小吃 D、传统菜肴

第9题

A、A.俄式菜 B、B.英式菜 C、C.法式菜 D、D.德式菜

一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味浓香，色泽艳丽的特点。