企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。..

第1题

A、企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录 B、企业应建立和保存生产的不合格产品的处理记录 C、企业应建立和保存生产过程的不合格产品的处理记录 D、企业可不保存采购的食品添加剂的处理记录

第2题

A、建立和保存销售不合格产品的处理记录 B、建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录 C、建立和保存生产的不合格产品的处理记录 D、建立和保存不安全的产品处理记录

第3题

A、原辅料标签档案 B、进货查验记录 C、进货抽检制度

第4题

第5题

第6题

A、查验供货者的许可证、食品检验合格证明 B、检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品 C、按规定索取并留存购物凭证 D、按规定记录采购食品的相关信息

第7题

A、贮存、保管、领用出库 B、领用、抽检 C、贮存、保管、抽检

第8题

第9题

企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。