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【判断题】

食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度,确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。

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第4题

A、企业建立保存采购的不合格食品原料食品加剂食品相关产品的处理记录  B、企业建立保存生产的不合格产品的处理记录  C、企业建立保存生产过程的不合格产品的处理记录  D、企业可不保存采购的食品加剂的处理记录  

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第7题

A、未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动  B、在食品添加食品加剂以外的化学物质其他可能危害人体健康的物质  C、用超过保质期的食品原料食品加剂生产食品食品加剂,或者经营上述食品食品加剂  D、用回收食品作为原料生产食品,或者经营上述食品  

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