【多选题】
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（）
A、查验供货者的许可证、食品检验合格证明
B、检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品
C、按规定索取并留存购物凭证
D、按规定记录采购食品的相关信息
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第7题
A、及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验 B、对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核 C、开展现场检查 D、对不能满足接待任务要求的、不能保证食品安全的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换
第8题
A、A.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁 B、B.半成品应可以与食品原料一起存放 C、C.直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放 D、D.贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁
