搜题

【简答题】

什么是方便面的复水时间？

查看正确答案

更多“什么是方便面的复水时间？”相关的问题

第1题

[单选题] 干制原料复水回软后才能适宜（）和食用的要求。

A、加热 B、调味 C、烹调 D、成形

点击查看答案

第2题

[单选题] 干货原料复水的基本类型有（）、膨润、膨化后吸水。

A、吸水 B、脱水 C、失水 D、加水

点击查看答案

第3题

[单选题] 油发动物性干货原料的工艺是：低油温焐制、（）和复水三个阶段。

A、吸水 B、中油温膨化 C、低油温膨化 D、高油温膨化

点击查看答案

第4题

[单选题] 水发是以水为介质，直接将干料（）的工艺。

A、泡发 B、涨发 C、复发 D、复水

点击查看答案

第5题

[简答题] 方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜？

点击查看答案

第6题

[填空题] 方便面的保存在冬天一般以（）时间为宜。

点击查看答案

第7题

[] “shuǐ（水）”这个音节的韵母是（）

A、A.前响复韵母 B、B.中响复韵母 C、C.后响复韵母 D、D.后中响复韵母

点击查看答案

第8题

[单选题] 中国的航天食品按营养标准与热量供给量划分的种类有（）

A、食谱食品 B、储备食品 C、救生食品 D、复水食品

点击查看答案

第9题

[] 水发是以水为（），直接将干料复水的工艺。

A、A.依据 B、B.传热 C、C.介质 D、D.条件

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服