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【填空题】

牛乳除了本身具有特殊的香味，还有（）气味。

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更多“牛乳除了本身具有特殊的香味，还有（）气味。”相关的问题

第1题

[判断题] 牛乳中由于含有挥发性脂肪酸和其他挥发性物质，所以牛乳具有一种特有的奶香味。

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第2题

[] 只有熟悉各种烹饪原料所具有的（）及其成熟后的（），才能在菜肴组配时进行适当的搭配。（）

A、A.调味特性；香味特征 B、B.口味特征；口味特征 C、C.气味特征；气味特征 D、D.香味特征；香味特征

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第3题

[判断题] 所谓保健品不仅要有食品本身所具有的营养功能和感官性状，而且还有防病治病、延缓衰老等多种特殊保健功效。

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第4题

[单选题] 水蝇等昆虫能在水面上行走，除了昆虫本身所具有的结构外，还有一重要原因就是（）

A、水具有较强的内聚力 B、水具有较高的表面张力 C、水具有较强的附着力 D、水是极性分子

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第5题

[] 牛乳极易吸附外界的各种气味，所以刚挤出的牛乳放在牛舍过久会带有牛粪味和饲料味。

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第6题

[填空题] 变量值只有类别之分，而没有大小、优劣之别的变量是（）变量；变量值除了具有类别属性之分，还有等级或次序之别的是（）变量；变量值除了具有类别次序区分外，还有类别之间、序列之间的标准化距离的变量是（）变量；变量值除具有定类、定序、定距等特征外，在变量值中还有一个真正的零的变量即为（）变量。

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第7题

[判断题] 劳动合同是一种比较特殊合同，它除了满足一般民事合同的要件外，还有自身的特殊之处。（）

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第8题

[] 劳动合同是一种比较特殊合同，它除了满足一般民事合同的要件外，还有自身的特殊之处。（）

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第9题

[单选题] 制作面点使用牛乳，可增加成品的（），使其风味清雅，成品色白。

A、硬度 B、甜香味 C、奶香味 D、酥脆感

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