A、净利用率
B、利用率
C、表观消化率
D、消化率
E、蛋白质含量
A、A.蛋白质的消化率 B、B.蛋白质的功效比值 C、C.蛋白质的净利用率 D、D.蛋白质的生物价
A、是动物蛋白还是植物蛋白 B、蛋白质的绝对含量 C、蛋白质与脂肪的比值 D、必需氨基酸含量与比值
A、蛋白质生物价反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用的程度 B、食物蛋白质中必需氨基酸的含量高，其生物价高 C、食物蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物就价愈高 D、蛋白质生物价越高，其营养价值越低
A、牛奶蛋白质 B、大豆蛋白质 C、面粉蛋白质 D、鸡蛋蛋白质 E、牛肉蛋白质
A、蛋白质减低，细胞数减低 B、蛋白质增高，细胞数增高 C、蛋白质增高，细胞数正常 D、蛋白质增高，细胞数减低
A、31.6% B、41.7% C、48.3% D、75.0%
A、鸡肉蛋白质 B、猪肉蛋白质 C、动物蛋白质 D、不完全蛋白质
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