【单选题】
食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。
A、是动物蛋白还是植物蛋白
B、蛋白质的绝对含量
C、蛋白质与脂肪的比值
D、必需氨基酸含量与比值
查看正确答案A、A.蛋白质消化率 B、B.蛋白质含量 C、C.生物学价值 D、D.化学评分
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