【单项选择题】
加工（）时应剥去老皮，去除顶部，保留部分根部。
A、A.蒜末
B、B.洋葱末
C、C.姜末
D、D.蕃芫荽末
查看正确答案A、老皮 B、顶部 C、根部 D、茎肉
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第7题
A、猕猴桃用开水烫后去皮，把里面有籽的部分也去除，把果肉压成泥状 B、猕猴桃用清水洗干净去皮，把里面有籽的部分也去除，把果肉压成泥状 C、猕猴桃用开水烫后去皮，保留里面有籽的部分，把果肉压成泥状 D、猕猴桃用清水洗干净连皮，把里面有籽的部分也去除，把果肉压成泥状
