营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。

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第1题

[单选题] 在我国有关食品标准《预包装食品营养标签通则》中，确定了四种核心营养素，并要求在预包装食品的营养标签中，必须注明其含量等内容，这四种核心营养素是（）

A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 C、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素 D、维生素、微量元素、能量、钠

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第2题

[多选题] 营养标签中的核心营养素包括（）

A、能量 B、蛋白质 C、脂肪 D、碳水化合物 E、钠

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第3题

[单选题] 食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。

A、能量、营养素、水分和膳食纤维 B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 C、饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维 D、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第4题

[单选题] 有关我国的营养状况，下列说法正确的（）。

A、我国仍存在微量营养素缺乏，但富裕居民蛋白质和脂肪摄入过多的问题已经相当严重 B、我国的营养素缺乏问题仍然相当严重，大部分居民仍然需要增加蛋白质供应 C、我国仍存在微量营养素缺乏，但大部分居民的蛋白质和脂肪摄入都已经过量 D、我国的营养素缺乏问题已经基本解决，大部分居民处于能量过剩的状态