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【判断题】

六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。

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第1题

[单选题] 现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。

A、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水 B、蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质、维生素、水 C、蛋白质、淀粉、糖类、矿物质、维生素、水 D、蛋白质、淀粉、葡萄糖、矿物质、维生素、水

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第2题

[判断题] 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质。

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第3题

[] 人的营养素包括糖类、（）、蛋白质、矿物质（无机盐）、维生素和水六大类。

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第4题

[判断题] 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。

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第5题

[判断题] 营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。

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第6题

[填空题] 人类的营养素主要包括糖类、脂类、（）----矿物质、维生素等。

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第7题

[] 人体需要的六大营养素为（）

A、A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素 B、B、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、水、纤维素 C、C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氧气 D、D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、纤维素

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第8题

[] 人体需要的营养素和膳食成分主要有七类：水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和（）。

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第9题

[判断题] 人体需要的主要营养素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

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