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【填空题】

人类的营养素主要包括糖类、脂类、（）----矿物质、维生素等。

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第1题

[填空题] 人类的营养素主要包括脂类，（）蛋白质、矿物质、维生素等。

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第2题

[判断题] 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。

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第3题

[判断题] 通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。

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第4题

[简答题] 保健食品常用功效成分包括（）。E．营养强化剂A.功能性脂类成分B．益生菌C．食品防腐剂D．具有保健功能的微量营养素

A、A.功能性脂类成分
B．益生菌
C．食品防腐剂
D．具有保健功能的微量营养素

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第5题

[单选题] 被称为三大产热营养素的是（）

A、蛋白质、脂类与碳水化合物 B、矿物质、脂类与碳水化合物 C、蛋白质、糖类与碳水化合物 D、维生素、脂类与热源

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第6题

[判断题] 六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。

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第7题

[判断题] 营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。

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第8题

[判断题] 人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。

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第9题

[单选题] 哪种营养素是体内氨的唯一来源？（）

A、维生素 B、蛋白质 C、膳食纤维 D、糖类 E、脂类

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