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【填空题】

每餐留样的食物,按规定留足()克分别放在已消毒的餐盒中。

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第2题

A、食堂提供每样食品,有食堂分餐人员专人负责样  B、每餐食品,规定足80分别放在已消毒餐具中  C、食品样冰箱为专用设备,冰箱温度设定为0℃--4℃  D、样食品如有异常,应立即封存,送食品卫生安全部门查验  

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第8题

A、应当品种分别存放于清洗消毒后密闭专用容器内  B、在冷藏条件下存放48小时以上  C、每个品种样量应满足检验需要  D、以上都是  

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第9题

A、以合同承诺标准为准,由双方共同封存油样  B、若双方未及时共同封存,则以买方样为准  C、买方应当要求卖方样交买方保存  D、若买方未要求,则以卖方样为准  

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