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【判断题】

北京都一处的烧麦在制作中上馅的方法是包馅法。

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更多“北京都一处的烧麦在制作中上馅的方法是包馅法。”相关的问题

第1题

[判断题] 烧麦的上馅方法是包馅法。

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第2题

[简答题] “都一处”是以做烧麦闻名京城的百年老店，原是做小本生意的“王记酒铺”，经哪个皇帝更名“都一处”并亲笔赐匾后生意红火，名声大噪？

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第3题

[] 京式面点典型品种包括有（）。

A、A.虾饺 B、B.船点 C、C.抻面 D、D.北京都一处烧麦 E、E.艾窝窝

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第4题

[简答题] “都一处”是以做烧麦闻名京城的百年老店，这个名字是由哪位清朝皇帝亲笔赐匾？

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第5题

[判断题] 瓜子仁是制作五仁馅、百果馅、水晶馅的主要原料。

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第6题

[判断题] 制作鸡蛋韭菜馅的韭菜以春韭味最鲜嫩。

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第7题

[] 制作鸡蛋韭菜馅的韭菜以春韭味最鲜嫩。

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第8题

[单选题] 月饼在包馅比例中属于（）

A、重馅品种 B、轻馅品种 C、半皮半馅品种

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第9题

[单选题] 北京“都一处”烧卖因（）曾品尝而出名。

A、康熙皇帝 B、乾隆皇帝 C、雍正皇帝 D、光绪皇帝

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