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【单选题】

一般制作泡菜的原料有()

A、红酒醋

B、红椒粉

C、干辣椒

D、白里香

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第1题

A、砂糖  B、莳萝  C、玉桂  D、豆蔻  

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第2题

A、白酒  B、丁香  C、茴香  D、罗勒  

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第5题

A、把原料腌渍入味  B、原料加工成熟  C、把原料切配成型  D、把结力片泡软  

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第6题

A、单细胞个体,细胞核,是真核生物  B、乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸  C、乳酸菌生要通过产聲綱来繁殖后代  D、用其制作泡菜时,要使泡菜坛内缺氧  

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第9题

A、制作胶冻汁  B、把熟料泡在原汤内入味  C、把原料切成片  D、把原料拼摆成  

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