【单选题】
胶冻类菜肴的一般制作过程是（）、制作胶冻汁、浇上胶冻汁。
A、把原料腌渍入味
B、原料加工成熟
C、把原料切配成型
D、把结力片泡软
查看正确答案A、撒上番芫荽即好 B、扣在盘内即好 C、浇上胶冻汁即好 D、放入冰箱冷却
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